Kai Shun DM-0714 Gemüsemesser 3.5" (8,5 cm 32-Lagen Damaszener-Stahl
Produktnummer:
DM-0714
Produktinformationen "Kai Shun DM-0714 Gemüsemesser 3.5" (8,5 cm 32-Lagen Damaszener-Stahl"
Das Kai Shun Gemüsemesser mit einer Klingenlänge von 9 cm ist ideal zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durchAbtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.
Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt.
Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt)
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Klingenlänge: 8,3 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Klingenhöhe: 2,2 cm
Gewicht: 66 Gramm
Griff: laminiertes Pakka-Holz
Härte: 61±1 HRC